La decisione l’abbiamo presa tardi, ma secondo noi ne vale la pena. In cucina avremo due cuochi competenti e motivati che, per 40€, compresa una birra piccola per ogni abbinamento, vi propongono il menù seguente.

Solo su prenotazione, scrivere a metropolis@officinametropolis.com o telefonare allo 0586 370795.

Aperitivo

• Triangoli di cecina con baccalà mantecato.

Birra: lager (DAB)

Antipasto

• Sfilacci di coniglio confit agli odori del Chianti.

Birra: Grimbergen Blanche

Primi

• Zuppa di cipolle alla Guinness
• Tortelli di peposo alla Guinness, conditi con crema di cannellini

Birra: Guinness Draught

Secondi

• Sformato di verdure
• Carré di agnello al forno al profumo di mirto, patate al forno.

Birra: Yeti, doppio malto artigianale,  bionda con fiori e scorza d’arancio

Dolce

• Torta di cioccolato alla Guinness

Liquore finale: Hot Toddy con whiskey irlandese

L’Officina Metropolis apre anche per l’ultimo dell’anno, ed ha pensato una serata speciale a base, naturalmente, di birra e musica.

La cena dalle ore 20.00 alle 22.30 (su prenotazione. Telefonare al 3486431036):

• Aperitivo alla birra con tartine al salmone affumicato irlandese, pane nero e burro salato
• Cinghiale alla fiamminga
• Prosciutto al forno cotto nella birra
• Patate saltate nella birra
• Patate al forno
• Crauti bianchi e rossi
• Dolci: brezel alla nutella / sacher / salame di cioccolato fatto in casa con prodotti bio

Per vegan e vegetariani, al posto dei piatti di carne e in aggiunta al nostro solito menu vegan, anche una selezione di  torte salate di verdura fatte in casa (a richiesta,  anche senza latticini né uova).

Il tutto per 19 €.

(escluse le bevande, che mantengono i soliti prezzi)

Dalle 22.30, fino a chiusura: musica dal vivo e jam session, dal jazz al punk rock in rigoroso ordine casuale.

Astenersi amanti del prosecco e dello spumantino.

Avremmo potuto organizzare un cenone di quelli classici, con piatti inconsistenti e dal nome improbabile, e brindisi con spumantino spacciato per champagne. Col trenino alla fine, sulle note di Brigitte Bardot.

Ma poi noi non ci saremmo venuti, perché un capodanno così non ci piace più.

Per 20 Euro avremo stufato alla Guinnes con patate, stinco, e le nostre cose: wurstel e bretzel, salmone e burro salato.

Le birre si ordinano al bancone come sempre, e per l’occasione inaugureremo le birre artigianali dell’Orzobruno. Cominceremo con la Montemagno, rossa doppio malto, e la Gorgona, anche lei doppio malto, ma bionda.

Brinderemo con irish coffee, quando le campane ci avviseranno che la mezzanotte è arrivata. E magari balleremo anche, ma sulle note della Bandabardò e di Rock&Roll dei tempi andati.